Sugestão da tia L. pr'ó jantar!

O nosso jantar hoje será:

Panados de Frango no Forno

Ingredientes:

frango (peito): 4
limão (sumo): 1
alhos: 2
mostarda: 1 colher de chá
pimenta: q.b.
sal: q.b.
farinha: 8 colheres de sopa
ovos: 2
pão ralado: 100 g

Preparação:

Os peitos de frango devem ser cortados em bifinhos finos. Lave-os bem e retire o excesso de água com papel de cozinha. Tempere-os com o sumo de limão, o alho, pimenta, sal e um pouco de mostarda. Unte o tabuleiro de forno ou pirex com azeite e pré-aqueça o forno a 220º.

Prepare 3 recipientes. Coloque num os ovos batidos, noutro a farinha e noutro o pão ralado.

Passe cada um dos peitos de frango pela farinha, sacuda o excesso e passe imediatamente pelos ovos batidos, seguidos do pão ralado. Coloque todos os peitos de frango no tabuleiro, anteriormente untado, e leve ao forno, baixando a temperatura para os 200º, até que fiquem dourados e estaladiços (cerca de 25 minutos). Sirva com uma salada verde.

Sugestão:
Substituir o pão ralado por farelo de trigo. Fica muito bom e mais rico em fibra ;)

Obrigada Cunhadita, assim já não tenho de pensar no que vou fazer mais logo!

PS: Obrigada a todas vcs que deixaram comentários e sugestões no post anterior. Vamos ver se ela muda, senão daqui a pouco - da maneira que a moça anda a engordar - já pode andar nas cadeiras maiorzinhas no sentido da estrada, pode ser que nessas goste de viajar!